여러 질병에 좋은 '음식궁합' 6가지

함께 먹으면 좋은 6가지 음식 조합

 

그냥 먹어도 좋지만 함께 먹으면 더 좋은 식품들이 있습니다. 궁합이 맞는 음식들끼리 먹으면 서로 영양분 흡수를 돕고 각종 성인병의 위험을 낮춰줍니다. 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있는 식품 조합을 알아보겠습니다. 

계란 + 샐러드

미국의 한 연구팀은 샐러드와 계란을 같이 먹은 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 더 많은 카로티노이드를 흡수했다는 연구 결과를 발표했습니다. 계란의 지방 성분이 카로티노이드 흡수를 돕는다고 합니다. 카로티노이드는 피로 해소와 눈 건강에 좋다고 알려진 성분입니다. 

 

닭고기 + 콜리플라워

요즘 콜리플라워 드시는 분들 많으신데요. 이제 닭고기와 함께 드셔보시길 바랍니다. 닭고기와 콜리플라워를 함께 먹으면 따로 섭취했을 때보다 설포라판과 셀레늄이 13배나 강하게 작용한다는 연구 결과가 있습니다. 

반응형

설포라판은 강력한 항산화 효과를 갖고있는데요. 설포라판이 풍부한 식품을 먹으면 대장암, 유방암 등과 같은 암 발병 위험을 감소시켜 주며 성인병 예방에 효과적이라고 합니다. 

 

브로콜리 + 토마토

항암효과가 있는 식품으로 알려진 브로콜리와 토마토는 함께 먹으면 특히 전립선암에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다. 브로콜리와 토마토에 있는 각기 다른 생체 활성 영양소가 시너지 효과를 발휘해 암세포를 물리친다고 합니다. 

 

저지방 요거트 + 연어

기름진 생선에 많이 함유되어 있는 비타민D는 요구르트의 칼슘을 흡수하는데 도움을 줍니다. 이에 두 음식을 함께 먹으면 뼈 건강에 특히 좋으며, 특히 여성들에게 좋은 이유는 비타민 D와 칼슘을 충분히 흡수하면 월경전 증후군(PMS)을 40%나 줄여준다고 합니다. 

 

바나나 + 요거트

주변에서 흔히 찾아볼 수 있는 음식들인데요. 요구르트에 들어있는 좋은 박테리아들은 소화를 도와줍니다. 이런 박테리아들은 프락토 올리고당을 필요로 하는데 이때 바나나가 좋은 원천이 되지요. 그래서 요구르트와 바나나를 함께 먹어주면 소화는 물론 장 건강에도 큰 도움이 됩니다.  

사과 + 라즈베리

라즈베리에는 엘라그산이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 엘라그산은 사과에 들어있는 쿼세틴이라는 성분을 강화시켜 암세포 생성을 막아줍니다.

 

엘라그산은 식물성 페놀로서 항산화, 항바이러스, 항돌연변이, 항암기능을 가지고 있습니다. 유방 및 식도, 피부, 결장, 전립선, 췌장 등의 암세포 활동을 억제시키는 역할 하는 것으로 보고되어 있습니다.